{"id":730,"date":"2017-05-18T07:09:19","date_gmt":"2017-05-18T07:09:19","guid":{"rendered":"http:\/\/www.rotermundfilm.de\/?page_id=730"},"modified":"2017-05-18T07:12:24","modified_gmt":"2017-05-18T07:12:24","slug":"wenn-nahrungsmittel-krank-machen","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.rotermundfilm.de\/?page_id=730","title":{"rendered":"Wenn Nahrungsmittel krank machen"},"content":{"rendered":"<h4><strong>Wenn Nahrungsmittel krank machen <\/strong>(45 Minuten, 1997)<br \/>\nEin Film von Bertram Rotermund und Oliver Tolmein<br \/>\nNDR-Prisma<\/h4>\n<p>Die N\u00fcsse im M\u00fcsli k\u00f6nnen zum Verh\u00e4ngnis werden, der Becher Milch kann die Einweisung in die Intensivstation zur Folge haben. Allergische Reaktionen auf Nahrungsmittel k\u00f6nnen hochgef\u00e4hrlich sein. Sie kommen h\u00e4ufig vor, sind aber nur schwer zu diagnostizieren. Der Film zeigt, wie Allergiker mit ihrer Krankheit leben und wie die Medizin versucht, den Ausl\u00f6sern von gesundheitsgef\u00e4hrdenden Reaktionen auf die Spur zu kommen. Dabei werden die Schwierigkeiten der herk\u00f6mmlichen Diagnosemethoden gezeigt, aber auch neue Untersuchungsverfahren wie Darm-Provokationstests erkl\u00e4rt. Es gibt zwar keine Heilung f\u00fcr Nahrungsmittelallergien, aber viele M\u00f6glichkeiten, wie Patienten den oft heftigen Reaktionen vorbeugen k\u00f6nnen. Auch f\u00fcr Kinder sind in den letzten Jahren erfolgreiche Behandlungsmodelle entwickelt worden, von denen eines vorgestellt wird.<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\" wp-image-727 aligncenter\" src=\"http:\/\/www.rotermundfilm.de\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/video_nahrung.jpg\" alt=\"\" width=\"411\" height=\"295\" srcset=\"https:\/\/www.rotermundfilm.de\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/video_nahrung.jpg 369w, https:\/\/www.rotermundfilm.de\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/video_nahrung-300x215.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 411px) 100vw, 411px\" \/>Untersuchung eines Maiskolbens im Labor<\/p>\n<p>Die Autoren fragen auch nach den Ursachen der Nahrungsmittelallergien, deren H\u00e4ufigkeit stetig zunimmt. Welche Rolle spielen die industriellen Verarbeitungsmethoden der Lebensmittel? Ist \u00f6kologisch angebautes Obst weniger allergen als traditionell erzeugtes? Welche Gefahren birgt die gentechnische Manipulation von Nahrungsmitteln f\u00fcr Allergiker?<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Wenn Nahrungsmittel krank machen (45 Minuten, 1997) Ein Film von Bertram Rotermund und Oliver Tolmein NDR-Prisma Die N\u00fcsse im M\u00fcsli k\u00f6nnen zum Verh\u00e4ngnis werden, der Becher Milch kann die Einweisung in die Intensivstation zur Folge haben. Allergische Reaktionen auf Nahrungsmittel k\u00f6nnen hochgef\u00e4hrlich sein. Sie kommen h\u00e4ufig vor, sind aber nur schwer zu diagnostizieren. Der Film&#8230;<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.rotermundfilm.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/730"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.rotermundfilm.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.rotermundfilm.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.rotermundfilm.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.rotermundfilm.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=730"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.rotermundfilm.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/730\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":734,"href":"https:\/\/www.rotermundfilm.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/730\/revisions\/734"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.rotermundfilm.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=730"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}